10月27-30日，2024年世界職業(yè)院校技能大賽總決賽爭(zhēng)奪賽旅游賽道（酒水服務(wù)小組）賽項(xiàng)在深圳職業(yè)技術(shù)大學(xué)（以下簡(jiǎn)稱“深職大”）舉行。來自全國的57支參賽隊(duì)伍、195名參賽選手圍繞雞尾酒調(diào)制、侍酒服務(wù)、項(xiàng)目講解等模塊同臺(tái)競(jìng)技。最終，6支隊(duì)伍榮獲金獎(jiǎng)，11支隊(duì)伍榮獲銀獎(jiǎng)，17支隊(duì)伍榮獲銅獎(jiǎng)。其中，深職大管理學(xué)院學(xué)生團(tuán)隊(duì)喜獲金獎(jiǎng)，并在六進(jìn)一爭(zhēng)奪賽中獲得第一名，進(jìn)軍即將在天津舉行的排位賽。

雞尾酒調(diào)制。

起泡酒服務(wù)。

本次大賽由教育部、國家發(fā)展改革委、科學(xué)技術(shù)部等30多個(gè)部委單位主辦，廣東省教育廳、深圳市人民政府、深圳市教育局承辦，深職大協(xié)辦。本賽項(xiàng)以“借鑒國際標(biāo)準(zhǔn)、突出中國特色、貼近生產(chǎn)實(shí)際、體現(xiàn)工作過程”為宗旨，通過比賽的形式，考核高職旅游大類專業(yè)學(xué)生在酒水服務(wù)過程中的綜合素質(zhì)及能力，促進(jìn)高素質(zhì)、技術(shù)技能型及綜合型旅游大類專業(yè)人才的全面發(fā)展，從而推動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展。

開幕式上，深職大黨委書記楊欣斌向參會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)、專家和師生表示誠摯的歡迎，并簡(jiǎn)要匯報(bào)學(xué)校的辦學(xué)情況。建校以來，學(xué)校始終與國家戰(zhàn)略同頻共振，與深圳發(fā)展緊密相連，創(chuàng)造了中國高職教育的多個(gè)第一，綜合實(shí)力穩(wěn)居全國同類院校前列。學(xué)校盡全力做好大賽的承辦工作，為參賽選手提供展示自我、交流學(xué)習(xí)的平臺(tái)，進(jìn)一步推動(dòng)酒店管理專業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

深圳市教育局職業(yè)與終身教育處副處長(zhǎng)肖盛生在致辭中表示，深圳市委、市政府始終把職業(yè)教育擺在教育改革創(chuàng)新和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的突出位置，積極建設(shè)國家產(chǎn)教融合試點(diǎn)城市、部省共建職業(yè)教育示范市，為深圳打造更具全球影響力的經(jīng)濟(jì)中心城市提供人才支撐，也為全球職業(yè)教育發(fā)展貢獻(xiàn)“深圳經(jīng)驗(yàn)”。“酒水服務(wù)”賽項(xiàng)是2023年教育部職業(yè)院校技能大賽的新增賽項(xiàng)，此次由深職大承辦的“酒水服務(wù)小組”賽項(xiàng)，是該賽事在廣東省的“二度亮相”，我們力爭(zhēng)把此次大賽辦成高質(zhì)量、高水平、有特色的賽事。

廣東省教育廳二級(jí)巡視員吳艷玲在致辭中表示，廣東省高度重視職業(yè)教育發(fā)展，堅(jiān)持高位謀劃，加快構(gòu)建職普融通、產(chǎn)教融合的職業(yè)教育體系，建成緊密對(duì)接產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈的專業(yè)布局，精準(zhǔn)服務(wù)“一核一帶一區(qū)”區(qū)域發(fā)展新格局，形成職業(yè)教育與區(qū)域產(chǎn)業(yè)相融共生、同頻共振的生動(dòng)局面。職業(yè)技能大賽是檢驗(yàn)職業(yè)教育成果的重要平臺(tái)，也是展示職業(yè)院校師生風(fēng)采的重要舞臺(tái)。本屆大賽主題是“技炫青春 能創(chuàng)未來”，期待參賽選手以卓越的技藝展示青春的風(fēng)采與創(chuàng)新的魅力。

自創(chuàng)雞尾酒出品。

我校管理學(xué)院學(xué)生團(tuán)隊(duì)喜獲金獎(jiǎng)。

作為本次大賽的協(xié)辦方，深職大以最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、最周全的保障、最精湛的技術(shù)支持，為各位選手展現(xiàn)才華搭建最佳舞臺(tái)，使大賽成果真正能夠?yàn)樘嵘夹g(shù)技能人才培養(yǎng)質(zhì)量、推動(dòng)教育教學(xué)改革、促進(jìn)產(chǎn)教深度融合提供借鑒。經(jīng)過兩天緊張激烈的比賽，6支隊(duì)伍榮獲金獎(jiǎng)，11支隊(duì)伍榮獲銀獎(jiǎng)，17支隊(duì)伍榮獲銅獎(jiǎng)。深職大管理學(xué)院參賽學(xué)生團(tuán)隊(duì)喜獲金獎(jiǎng)，并在六進(jìn)一爭(zhēng)奪賽中獲得第一名，進(jìn)軍即將在天津舉行的排位賽。

據(jù)介紹，深職大酒店管理專業(yè)創(chuàng)建于1995年，先后獲評(píng)“廣東省高職示范院校重點(diǎn)專業(yè)”“廣東省高水平一流專業(yè)”，建成國家級(jí)精品課程1門、國家級(jí)資源庫1項(xiàng)。近五年出版教材10余部，在國家級(jí)、省級(jí)技能大賽中多次獲一等獎(jiǎng)。專業(yè)建成葡萄酒實(shí)訓(xùn)中心、咖啡及飲品實(shí)訓(xùn)中心、世界技能大賽省級(jí)訓(xùn)練基地，助力學(xué)生打磨專業(yè)技能。專業(yè)還與洲際、萬豪等國際知名酒店集團(tuán)及華住等本土酒店集團(tuán)保持長(zhǎng)期合作，暢通學(xué)生實(shí)習(xí)、就業(yè)渠道。專業(yè)培養(yǎng)的酒店管理人才以扎實(shí)的專業(yè)技能、優(yōu)秀的職業(yè)素養(yǎng)，在社會(huì)上受到用人單位廣泛好評(píng)。

（通訊員 王豐）