10月27-30日，2024年世界職業院校技能大賽總決賽爭奪賽旅游賽道（酒水服務小組）賽項在深圳職業技術大學（以下簡稱“深職大”）舉行。來自全國的57支參賽隊伍、195名參賽選手圍繞雞尾酒調制、侍酒服務、項目講解等模塊同臺競技。最終，6支隊伍榮獲金獎，11支隊伍榮獲銀獎，17支隊伍榮獲銅獎。其中，深職大管理學院學生團隊喜獲金獎，并在六進一爭奪賽中獲得第一名，進軍即將在天津舉行的排位賽。

雞尾酒調制。

起泡酒服務。

本次大賽由教育部、國家發展改革委、科學技術部等30多個部委單位主辦，廣東省教育廳、深圳市人民政府、深圳市教育局承辦，深職大協辦。本賽項以“借鑒國際標準、突出中國特色、貼近生產實際、體現工作過程”為宗旨，通過比賽的形式，考核高職旅游大類專業學生在酒水服務過程中的綜合素質及能力，促進高素質、技術技能型及綜合型旅游大類專業人才的全面發展，從而推動經濟社會發展。

開幕式上，深職大黨委書記楊欣斌向參會的領導、專家和師生表示誠摯的歡迎，并簡要匯報學校的辦學情況。建校以來，學校始終與國家戰略同頻共振，與深圳發展緊密相連，創造了中國高職教育的多個第一，綜合實力穩居全國同類院校前列。學校盡全力做好大賽的承辦工作，為參賽選手提供展示自我、交流學習的平臺，進一步推動酒店管理專業的高質量發展。

深圳市教育局職業與終身教育處副處長肖盛生在致辭中表示，深圳市委、市政府始終把職業教育擺在教育改革創新和經濟社會發展的突出位置，積極建設國家產教融合試點城市、部省共建職業教育示范市，為深圳打造更具全球影響力的經濟中心城市提供人才支撐，也為全球職業教育發展貢獻“深圳經驗”。“酒水服務”賽項是2023年教育部職業院校技能大賽的新增賽項，此次由深職大承辦的“酒水服務小組”賽項，是該賽事在廣東省的“二度亮相”，我們力爭把此次大賽辦成高質量、高水平、有特色的賽事。

廣東省教育廳二級巡視員吳艷玲在致辭中表示，廣東省高度重視職業教育發展，堅持高位謀劃，加快構建職普融通、產教融合的職業教育體系，建成緊密對接產業鏈、創新鏈的專業布局，精準服務“一核一帶一區”區域發展新格局，形成職業教育與區域產業相融共生、同頻共振的生動局面。職業技能大賽是檢驗職業教育成果的重要平臺，也是展示職業院校師生風采的重要舞臺。本屆大賽主題是“技炫青春 能創未來”，期待參賽選手以卓越的技藝展示青春的風采與創新的魅力。

自創雞尾酒出品。

我校管理學院學生團隊喜獲金獎。

作為本次大賽的協辦方，深職大以最優質的服務、最周全的保障、最精湛的技術支持，為各位選手展現才華搭建最佳舞臺，使大賽成果真正能夠為提升技術技能人才培養質量、推動教育教學改革、促進產教深度融合提供借鑒。經過兩天緊張激烈的比賽，6支隊伍榮獲金獎，11支隊伍榮獲銀獎，17支隊伍榮獲銅獎。深職大管理學院參賽學生團隊喜獲金獎，并在六進一爭奪賽中獲得第一名，進軍即將在天津舉行的排位賽。

據介紹，深職大酒店管理專業創建于1995年，先后獲評“廣東省高職示范院校重點專業”“廣東省高水平一流專業”，建成國家級精品課程1門、國家級資源庫1項。近五年出版教材10余部，在國家級、省級技能大賽中多次獲一等獎。專業建成葡萄酒實訓中心、咖啡及飲品實訓中心、世界技能大賽省級訓練基地，助力學生打磨專業技能。專業還與洲際、萬豪等國際知名酒店集團及華住等本土酒店集團保持長期合作，暢通學生實習、就業渠道。專業培養的酒店管理人才以扎實的專業技能、優秀的職業素養，在社會上受到用人單位廣泛好評。

（通訊員 王豐）